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叫做意大利香肠披萨。
意大利香肠披萨是一道简单的家常比萨,主料是低筋面粉75g 、 高筋面粉75g、意大利香肠25片、口蘑7个,配料有意大利香肠、口蘑,辅料有萨酱、盐、马苏里拉奶酪、胡椒、欧芹(可选)、酵母、糖等。
香肠披萨可以加入了玉米粒、青豆粒,色彩鲜艳。另外香肠比萨也是是披萨里受欢迎的一种,用牛肉和香肠等做成的。洋葱切成小丁、蒜头拍碎切成末或可磨成蒜茸备用,味道很不错。意式米香肠皮萨是适合年轻人口味,高筋粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、酵母粉、马苏里拉奶酪、番茄酱、黑胡椒酱、洋葱、意式米香肠、青椒。
你好,其实必胜客烤肠派对比萨是好吃的
烟熏味的烤肠Q弹多汁,咬一口肉香四溢。一大块一大块的烤肠肉铺满了整个披萨,而且这些不是普通的烤肠,而是精选德式香肠和台式烤肠,一口咬下去全是精瘦肉,口感简直弹牙!
再加上厚厚的芝士,那口感绝了,芝士细腻香浓,烤肠弹牙,饼底焦脆,一口三重口感。
主料
高筋面粉300克
辅料
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
配料
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
1. 制作馅料的材料。
2. 将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3. 火腿肠和腊肠切成片。
4. 奶酪切成细丝。
5. 酵母加温水溶解,加入白糖搅拌。
6. 面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
7. 把面粉揉成光滑的面团。
8. 面团发酵至2倍大时候。
9. 把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10. 在面饼上扎一些小孔。
11. 在面饼刷上一层蛋液。
12. 烤箱160℃烤6~10分钟。
13. 面饼拿出来,刷上一层披萨酱。
14. 在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15. 铺上所有的材料,上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
16. 最后撒上奶酪丝。
17. 烤约5分钟左右即可。
18. 烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
1、高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml;黄油和马苏里拉奶酪若干;番茄沙司1瓶、火腿肠2根、洋葱半个。
2、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把酵母粉化开,放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐,把剩下的奶也一点一点加入面中,用筷子把面和好,面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。
3、面发好后的面团扩大好几倍,取出一小块,擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼,用叉子在上面叉一些孔。
4、把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下,做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上,然后把火腿切薄片码上,再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝,密密地放上一层。
5、把电饼铛加热30秒,倒一点油,用刷子把油在上下盘刷匀,就可以将做好的饼放入,盖好盖子,烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开,还要把上面的开关按钮关闭,以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度,下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开,以免饼的底部被烤糊了。